Ученые МГУ выяснили, какие бактерии могут стать основой для синтеза биоПАВ

Сегодня в составе любых косметических средств или бытовой химии присутствуют поверхностно-активные вещества – ПАВы, которые используют в качестве эмульгаторов и пенообразующих компонентов. Однако многие ПАВы синтетического происхождения при очищении кожи человека не видят разницы между излишками жира и естественной жировой пленкой, поэтому могут вызывать сухость и раздражение кожи.

ПАВ биологического происхождения – биоПАВы – мягче воздействуют на ткани и кожу человека и легче разлагаются. Основные источники этих соединений – растительное сырье и микроорганизмы. БиоПАВ, который в последнее время обрел популярность среди исследователей, – сурфактин.

Коллектив ученых химического факультета и факультета биоинженерии и биоинформатики МГУ выяснил, какие штаммы бактерий могут стать основой для микробиологического синтеза биоПАВ – сурфактина, сообщает пресс-служба МГУ. Результаты исследований помогут создать бактерии-суперпродуценты, способные синтезировать соединение в больших количествах, что сделает биоПАВы доступнее.